Geschrieben von Livia Eggenschwiler, Mia Petrovic und Lara Krizanovic

Wir als 4-6 Klasse haben im November 2025 Winterroggen angesät.

Wir haben beobachtet wie die Winterroggen immer wie grösser wurden. Dann im Sommer 2026 haben wir die Winterroggen geerntet und wir haben es mit Scheren geerntet und von Hand die kleinen Körner raus gerieben.  Es war sehr knusprig, aber auch lecker zum einfach so zum Essen😋 und man konnte viel mache mit ihnen wir haben uns aber für Kekse entschieden.

Als wir die Roggen gekocht und getrocknet haben. Sind wir am nächsten Tag in die Küche und haben die Kekse für unsere Eltern für den Elternabend gebacken und sie waren wirklich sehr lecker. Es hat sehr Spass gemacht zu backen und es war lustig.  (und wenn ihr die Kekse nachmachen wollt, dann zeigen wir euch das tolle Rezept☺️)

-Rezept-

• 125 g Butter (weich)
• 75 g Zucker
• 2 Eigelb(Dotter)
• 100 gWalnüsse (fein gehackt oder gemahlen)
• 1 TLGewürze (z. B. Zimt oder Lebkuchengewürz)
• 1 PriseSalz
• Für die Glasur:100 g Staubzucker, geriebene Orangenschale und etwas Orangensaft